Empezamos con una licuadora prestada

En 2022 preparábamos jugos para 12 vecinos en Cumbayá. Nos dimos cuenta de que el problema no era el sabor: era el tiempo. Lavar, pelar, licuar, limpiar. Nadie sostiene eso un martes a las 6 am.

Así nació el boot: la porción exacta, congelada al punto justo de maduración, lista para licuarse con agua. Hoy salimos en 5 rutas y seguimos congelando en la misma cocina, solo que más grande.